Frutado, intenso, fresco...

A Casa de Midão é constituída por um conjunto de terrenos de vários tamanhos, totalizando uma área de 5 hectares (terrenos em Alvaredo e em Paderne).

Vários factores entram em conta para obter resultados de qualidade:

no sistema de cultivo da vinho, na condução da videira (em cruzeta

ou cordão simples), nas técnicas de poda, na protecção fitossanitária,

no sistema de rega.

Os terrenos gozam de vários tipos de exposições solares sendo na maioria com exposição sudoeste, quente e soalheira. Os declives e encostas são os elementos propícios para uma óptima exposição e para uma orientação protegida dos ventos frios do Norte.

A adega está constituída por cinco espaços limitados, ou seja:

. Zona de prensagem

. Zona de armazenamento de vinho em cubas

. Zona de engarrafamento

. Zona de armazenamento de vinho em estágio

. Zona de recepção aos visitantes e espaço de provas e exposição

A cubas utilizadas nesta adega são em aço inoxidável 316/i com camisa de frio.

/A Combinação Perfeita

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